Protéger le vin de la fumée des incendies de forêt grâce à un revêtement nanotechnologique
Une équipe de l’Oregon State University a développé des revêtements à base de nanofibres de cellulose qui ciblent trois phénols volatils connus pour contribuer à l’odeur de fumée des raisins. Ils travaillent actuellement à la production d’un spray que les…